Ny versjon av Ellevill. Den forrige ble mislykket, og jeg må ha denne på lager!

Om ølet

Batch #	57
Navn	Ellevill #8
Type	Tsjekkisk Pils
Bryggedato	søndag 1. november 2020
OG	1,054
FG	TBA
Flaskedato	torsdag 19. november 2020
Alk	TBA
Priming vann	TBA liter
Priming sukker	TBA g/l
Alk. e. karb.	TBA
Utbytte	TBA

Oppskrift

Malt	EBC	Mengde	Andel
Pils	3 – 4,3	4 500 g	75 %
Carapils	2,5 – 6,5	1 000 g	17 %
Vienna	8	500 g	8 %
SUM		6 000 g	100 %

Humle	Alpha	Mengde	Koketid
Saaz	3 %	30 g	60 min
Saaz	3 %	20 g	20 min
Saaz	3 %	20 g	10 min
Saaz	3 %	20 g	0 min

Gjær	Mengde	Mfg date	Alder v. bruk
WLP802	1	14. juni 2020	140 dager

Bryggeprosessen

Fant plutselig ut at jeg manglet caraamber. Brukte vienna i steden.

Gjæring

Gjæret ved 8 °C. Antagelig var dette litt for lav temperatur, for den gikk ikke lenger ned enn 1,015. Etter at den var ferdig karbonert og jeg prøvesmakte på den syns jeg også den var litt søt, noe som sikkert henger sammen med dette.