En stund siden sist brygging. Brygget sammen med Andreas.

Om ølet

Batch #	52
Navn	Ellevill #7
Type	Tsjekkisk Pils
Bryggedato	onsdag 3. juni 2020
OG	1,056
FG	1,014
Flaskedato	mandag 1. juni 2020
Alk	5,5 %
Priming vann	1,6 liter
Priming sukker	6,7 g/l
Alk. e. karb.	5,4 %
Utbytte	20,0

Oppskrift

Malt	EBC	Mengde	Andel
SUM		6 500 g	100 %
Pils	3 – 4,5	5 000 g	77 %
Carapils	2,5 – 6,5	1 000 g	15 %
Cara amber	60 – 80	500 g	8 %

Humle	Alpha	Mengde	Koketid
Saaz	3 %	30 g	60 min
Saaz	3 %	20 g	20 min
Saaz	3 %	20 g	10 min
Saaz	3 %	20 g	1 min

Gjær	Mengde	Mfg date	Alder v. bruk
WLP800	1	20. november 2019	196 dager

Bryggeprosessen

Brygget på vanlig måte, men jeg gjorde en liten vri. Etter skylling helte jeg all vørteren ut fra kjelen og filtrerte på nytt gjennom mesken. Dette resulterte i den klareste vørteren jeg noen gang har hatt.

Glemte å ha i protafloc.

Prøvesmaking

Da jeg flasket dette ølet så jeg det var veldig grumsete. Dette skyldes nok helt sikkert at jeg glemte protafloc’en.

Jeg lot det stå til karbonering en god del dager, men da jeg åpnet noen flasker for å sjekke så jeg at ølet så veldig udelikat ut. Endte derfor opp med å helle alt ut.